Главная / Полезные статьи / Выбор винного шкафа

Выбор винного шкафа

Впервые винные шкафы появились во Франции, в настоящее же время их производством занимаются во многих странах Европы, Америки и Азии. Зачем нужны винные шкафы? Они способны создать идеальные условия для сохранения вина, позволяя хранить оригинальный букет, присущий любому сорту. Как известно, одним из главных и основных условий правильного хранения этого напитка является полное отсутствие света. Ведь лучи ультрафиолета делают цвет вина не таким насыщенным, как изначальный, а кроме того, они ускоряют процессы окисления, проще говоря — портят вкус вина. Все винные шкафы делят на глухие и витринные шкафы. Первые, с глухой дверцей обыкновенно, используются для хранения коллекции вин.

Их отделка более скромная, а стоимость наименее высока. Шкафы-витрины применяются для показа вин и, как правило, водворяются в гостиные и столовые. Такие шкафы имеют стеклопакеты с тонированными или светонепроницаемыми стеклами, предотвращающие вероятность проникновения внутрь лучей ультрафиолета. Кроме того, эти стеклопакеты улучшают теплоизоляцию камеры и работают на экономию электроэнергии. Выбирая винный шкаф нужно обратить внимание на качество изоляции, отвечающей за поддержание стабильного температурного режима внутри устройства, в не зависимости от перепадов температуры снаружи.

Самые дорогостоящие винные шкафы обладают высококачественной теплоизоляцией толщиной в пятьдесят мм, которая равноценна нескольким метрам грунтовой изоляции погреба. Стандартные же модели обладают изоляцией в двадцать мм. Как известно, у каждого вина есть свои собственные требования к необходимым условиям хранения и рекомендуемым температурам потребления. В связи с этим, винные шкафы выпускаются с одной, двумя, тремя и более температурными зонами хранения напитка. В зависимости от числа зон хранения, винные шкафы делят на однотемпературные, двухтемпературные и так далее. Естественно, что именно многотемпературные устройства способны обеспечивать идеальные условия хранения для самых различных вин.

Добавить комментарий